|
Kaj danes pomeni biti zeliščar?
dodano: 26.3.2015
marčevske novice SZZČN 2015
Danes vse več ljudi išče načine za povratek k naravi in poklicem, ki bodo bolj smotrni, zdravi ih ki bodo omogočali preživetje. Zato ne preseneča, da se vse več ljudi odloča tudi za pridobivanje nacionalne poklicne kvalifikacije Zeliščar.
Ta poklic je pri nas opredeljen kot eden izmed kmetijskih poklicev. Zato tudi izobraževanje zanj obsega predvsem obvladovanje vrtnarskih opravil, pravila vzgoje sadik, delo v rastlinjakih, fitofarmacevtsko oskrbo, nazadnje pa še poznavanje pravil sušenja in osnovnih oblik predelave.
Za ta poklic izobražujejo praviloma ljudske univerze. Ena izmed njih je tudi Ljudska univerza v Ajdovščini, kjer so do zdaj imeli že 35 kandidatov, ki so po opravljenem šolanju uspeli pridobiti tudi uradno kvalifikacijo.
Kot pravi ga. Helena Furlan, organizatorka izobraževanja Ljudske univerze Ajdovščina: „Zeliščar ni tako preprosto postati, kot si morda kdo misli. Znanje se gradi na dolgi rok, saj mora dobro poznati širok nabor rastlin in njihove lastnosti za pridelavo. Imeti mora dober finančni načrt, zagotovljene kupce in površine za pridelavo, orodje, sadilni material, ... Med drugim mora vedeti, kako bo zelišča prideloval ali nabiral, upoštevati mora zakonodajo, zagotavljati kakovost in še marsikaj. Obenem mora biti pripravljen na vseživljenjsko učenje, kar pa ni težava, saj so naši zeliščarji zelo vedoželjni.“ Kot pravi: „Tukaj se pogovarjamo o hektarih, saj si želimo, da bi se tisti, ki bodo pridobili nacionalno poklicno kvalifikacijo za zeliščarja, ukvarjali s pridelavo na velikih površinah, da bi zelišča lahko prodajali ali tržili kot dopolnilno dejavnost na kmetiji. Slovenija si prizadeva zeliščarstvo obuditi, zato je naš cilj usposobiti strokovno podkovane in podjetne ljudi, ki bodo to dejavnost širili.“
Če v brskalnike vtipkate besedno zvezo „NPK zeliščar“, boste lahko v katalogu NPK prebrali natančne pogoje in opis šolanja za pridobivanje nacionalne poklicne kvalifikacije za zeliščarja.
| 
Brez pisnega dovoljenja uredništva je prepovedano reproduciranje, distribuiranje, javna priobčitev, predelava ali druga uporaba tega avtorskega dela ali njegovih delov v kakršnem koli obsegu ali postopku, v okviru določil Zakona o avtorskih in sorodnih pravicah. 
