Aktualne novice

Koliko dolgo je dovolj dolgo?

dodano: 10.8.2017

Karmen Prah (novice avgust/september SZZČN 2017)

Proizvajalci in trgovci si ves čas prizadevajo podaljšati roke uporabnosti izdelka. Tako smo najprej poznali strog rok »uporabe do«, čemur je sledila ohlapnejša formulacija »najbolje uporabiti do«. Po novem pa je mogoče marsikaj prodajati in podarjati, četudi je rok pretečen. 

Ko smo pred leti naše urade, ki naj bi bdeli nad kakovostjo živil, ki jih uživamo, spraševali, koliko dolgo se sme uporabljati živila, smo izvedeli, da zakonodaja sloni na popolnoma nestvarni predpostavki, da je živilo zadnji dan roka uporabe enako kakovostno, kot je bilo prvi dan. Zato ni bil prekršek kupiti mleko dan pred potekom roka uporabe in iz njega izdelati puding, ki bo na policah še celih šest mesecev. Ali kupiti moko, ki se ji bo življenjska doba iztekla čez nekaj dni, nato pa iz nje izdelati testenine, ki jih bo dovoljeno prodajati še naslednji dve leti. In če jih do takrat ni mogoče prodati, je tudi te mogoče odkupiti nekaj dni pred pretekom roka in iz njih pripraviti gotovo jed, ki bo smela na trgovskih policah še tri leta čakati na kupca. 


Ključne besede:
rok uporabe, trgovina, živila, črno steklo, shranjevanje, alfatoksini, trajnost, naravna kozmetika, mikrobi

 

Sorodne novice:

0,03125



<< Nazaj

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine: