|
5. junija bomo začeli kompostirati skupnostno!
dodano: 4.7.2018
Ekipa Inštituta za trajnostni razvoj
Ne le na domačem in šolskem vrtu, tudi drugje je na voljo veliko organskih surovin, ki jih lahko s kompostiranjem spremenimo v »rjavo zlato«!
Hoteli in restavracije, študentski in dijaški domovi, domovi za ostarele … V mnogih podjetjih in ustanovah pripravljajo hrano in negujejo svoje vrtove. Pri tem nastaja veliko odpadkov, ki bi jih lahko kompostirali sami in kompost uporabili za svoj vrt ali lončnice, zelišča … Morda pa jim kje primanjkuje interesa, časa ali znanja, se pojavljajo različna vprašanja in dvomi?
Zato smo na ITR v projekt spodbujanja kompostiranja, ki ga sofinancirata Eko Sklad in MOP, vključili tudi pilotni projekt lokalnega skupnostnega kompostiranja. Nameravamo postaviti tri kompostnike na našem urbanem vrtičku pred Dijaškim domom Tabor, ki ga urejamo skupaj z nekaterimi ljubljanskimi šolami in vrtci. Zato smo k sodelovanju povabili hotel Park Tabor in Dijaški dom Tabor, ki sta se z veseljem odzvala.
Prvi korak je, da skupaj ugotovimo, kateri organski odpadki nastajajo v hotelu in domu, koliko jih je in katere bi lahko kompostirali na našem vrtu. Ostankov pripravljene hrane (tudi solat s prelivom) ter mlečnih in mesnih izdelkov v vrtnem kompostu seveda ne moremo uporabiti, saj privlačijo glodavce in otežujejo delo kompostnih mikroorganizmov. Je pa še veliko drugih odpadkov, ki jih lahko kompostiramo: vsi vrtni odpadki (pokošena trava, odrez grmičevja in drevja …) in sveži (surovi) odpadki zelenjave in sadja, ki nastanejo pri pripravi hrane.
V pilotnem projektu bomo ocenili količine, ki v hotelu, domu in na vrtičku v povprečju nastanejo tedensko oz. v sezoni, pripravili organizacijsko shemo in jo izvajali ter spremljali potek. Ocenjevali bomo, kaj teče dobro in kje so morda zadrege.
Pilotni projekt bomo uradno začeli z »otvoritvijo« kompostnikov na urbanem vrtičku pred Dijaškim domom Tabor v okviru javnega dogodka na Svetovni dan okolja, 5. junija 2018. Sodelovali bodo tudi otroci in mladi iz vrtcev in šol iz programa Šolski ekovrt.
Vsi, ki vas tema zanima, ste na ta dan ob 10. uri lepo vabljeni pred hotel Park na Taboru!
| 
Brez pisnega dovoljenja uredništva je prepovedano reproduciranje, distribuiranje, javna priobčitev, predelava ali druga uporaba tega avtorskega dela ali njegovih delov v kakršnem koli obsegu ali postopku, v okviru določil Zakona o avtorskih in sorodnih pravicah. 
