Hrana, ki jo uživate, bolj vpliva na razvoj raka kot izpostavljanje sončnim žarkom

dodano: 6.7.2008

Prirejeno po članku dr. Josepha Mercoleja.

Res je, da število zbolelih za kožnim rakom hitro narašča, a po mnenju številnih znanstvenikov, zato ni krivo le sonce. Veliko večji dejavnik tveganja predstavlja naša napačna prehrana, s katero porušimo ravnotežje med maščobnimi kislinami omega 3 in omega 6.  To razmerje je namreč za preprečevanje rakavih obolenj zelo pomembno, še zlasti za preprečevanje kožnega raka. V reviji o raku (Cancer journal articles Cancer Res 2000 Aug 1;60(15):4139-45:) so zapisali: »Epidemiološki, eksperimentalni in mehanski podatki nakazujejo, da so maščobne kisline omega 6 stimulatorji, dolgoverižne omega 3 pa  zaviralci razvoja rakavih celic, vključno z melanomom.«

Pred dvema letoma je tudi Nacionalna znanstvena akademija (ZDA) objavila zajetno študijo, ki dokazuje, da je razmerje med maščobnimi kislinami omega 3 in omega 6 ključ za preprečevanje kožnega raka. To je potrdila tudi študija, ki so jo pred desetletjem opravili v Avstraliji: kljub enakemu izpostavljanju soncu, je bila obolevnost za rakom 40 % nižja pri osebah, ki so redno uživale ribe.  Idealno razmerje naj bi bilo 1:1, zelo ugodno je tudi še 1:3 (kot ga imajo Japonci). Na žalost je prehrana večine prebivalcev razvitega sveta že dolgo daleč od tega  - pri Američanih na primer so ugotovili povprečno razmerje 1:15.

Maščobne kisline omega 6 prevladujejo v koruznem, sončničnem, sezamovem in drugih vrstah olja, ki so danes osnova naše prehrane in industrijske predelave. Omega 3 najdemo v lanenem semenu, lanenem olju in modrih ribah (tune in skuše so vedno bolj onesnažene s težkimi kovinami, najmanj oporečne so sardele, ker so na dnu prehranske verige).  (Če kupujete ribje olje, pazite, da bo prečiščeno.)

Napisano ne pomeni, da zaužitje nekaj kapsul ali žličk omega 3 omogoča brezskrbno poležavanje na soncu. Nobena čarobna palčka ne pozdravi zgorele in poškodovane kože!  A ne bodite paranoidni, svojo pozornost raje usmerite v pospravljanje notranjosti in ne iščite nenehno zunanjih nevarnosti.