Kompost v domači kuhinji

dodano: 27.4.2010

aprilske novice Skupaj za zdravje človeka in narave

V trgovini kupite plastično kantico za smeti, namestite vanjo biorazgradljivo vrečko za organske odpadke in ste veseli, ker ste »eko«. In po treh dneh pridnega polnjenja je na dnu kantice smrdeča luža, s pokrova kaplja, gnijoči odpadki pa ob vsakem odpiranju puhnejo v vašo kuhinjo oblak smradu. Poznate to zgodbo? Ste se že kdaj spraševali, ali se da biti »eko« tudi na manj smrdeč način? Seveda se da! In še celo zelo preprosto – s pomočjo žive narave.

V naših Novicah smo že zelo veliko pisali o bakterijah, tako škodljivih kot koristnih. Glavna lastnost obojih je, da zelo rade jedo. Razlika pa je v tem, da slabe s svojim hranjenjem (torej razgradnjo organskih snovi) povzročajo gnitje, dobre pa fermentacijo. In ko zaprete svoje organske odpadke v plastično posodo, s tem razveselite predvsem slabe bakterije, ki iz njih zelo hitro naredijo gnijočo kepo. To potem vržete na domači kompost v dobri veri, da boste iz njega dobili kakovostno zemljo. A v tej zemlji bo še vedno presežek slabih bakterij …

Rešitev je torej v tem, da organskim odpadkom v svoji kuhinji dodate dobre bakterije. Te namreč ne bodo povzročile gnitja, temveč bodo odpadke predelale s pomočjo fermentacije in tako ohranile vse njihove lastnosti, potrebne, da se v zemlji (tako obdelane lahko namreč zakopljemo direktno v zemljo, brez vmesne faze komposta) spremenijo v kakovosten humus. Za uspešnost tega postopka pa je zelo pomembno, da si priskrbite posodo, ki ima pri dnu pipico, tako da lahko vsak dan sproti odlivate tekočino, nastalo med fermentacijo. In še en razveseljiv podatek: ta tekočina je bogata z dobrimi mikroorganizmi in jo lahko zelo uspešno uporabljate za zalivanje rož (razredčeno z vodo 1:100), čiščenje maščob po stanovanju (mikroorganizmi jih zelo radi pojedo), odmašitev odtokov, čiščenje greznice …

Kljub temu, da je metoda s t. i. efektivnimi mikroorganizmi (EM) videti zelo enostavna, pa je za njeno uspešnost vseeno treba paziti na nekaj podrobnosti. Zato vam svetujemo, da se prej poučite o ustreznih posodah, temperaturah, količinah dodanih EM ipd. Dobre informacije boste našli na: www.em-tehnologija.com ali 041 395 503.

Od organskih odpadkov lahko imate zelo veliko koristi – tudi na nesmrdeč način!