Koledar dogodkov
petek, 16. julij 2010
Kulinarični tečaj projekta Skupaj za zdravje človeka in narave za Obalo
od 16.7.2010 do 18.7.2010
Grintovec 3c, 6 km iz Kopra ob 17. uri v petek
Tečaj je namenjen tistim, ki na naših tečajih še niso bili in si želijo v svojo prehrano in prehrano svojih bližnjih vpeljati zdrave novosti. V petek bo potekal od 17. do 21. ure, v soboto in nedeljo pa od 9. do 17. ure.
V treh dneh vas čaka veliko intenzivnega dela in spoznavanja skrivnosti zdrave prehrane. Izvedeli boste, kako:
- pripravljamo zdrave namaze na osnovi tofuja, sončnic, fižola, leče in kokosove maščobe,
- pripravljamo žitne napitke (sojino, mandljevo, lešnikovo in druga »mleka«),
- s pravilno uporabo začimb in zelišč omejimo kandido, preprečimo napenjanje, pospešimo prebavo ter krepimo jetra, trebušno slinavko in druge dragocene organe,
- pripravljamo izvirne in zdrave jedi na osnovi manj znanih starih vrst žit kot so pira, kamut, kvinoja, amarant …,
- pravilno pripravljamo stročnice (lečo, sojo, fižole …) in z njimi ustvarjamo vse od juh in zrezkov do sladic,
- pripravljamo sladice brez bele moke, jajc, mleka, belega sladkorja …,
- pripravljamo okusne in zdrave žitne zajtrke iz kosmičev, zdrobov in celih žit …
Vsak dan nas čaka 7–8 ur dela, priprave in skupnega užitka v pojedini, ki jo bomo ustvarili.
Cena enega tridnevnega intenzivnega tečaja, ki vključuje tri popoldanske malice, dva zajtrka in dve kosili ter pisno gradivo s povzetkom predavanja in recepti, je 100 EUR na osebo. Če pridete s partnerjem ali otrokom, bo le-ta deležen 20 % popusta. Cena ne vključuje nočitev.
Ker želimo čim bolj aktivno udeležbo vseh tečajnikov, je število udeležencev omejeno na 24 oseb, ki bodo pri delu razdeljeni v dve skupini.
Skrivnosti in užitke zdrave kulinarike vam bomo odkrivale Sanja Lončar, Marija Kočevar Fetah in Katja Podergajs.
Vaše prijave sprejemamo na: delavniceszz@gmail.com ali 041 770 120 (vsak dan od 10. do 13. ure).
Organizirata: Društvo Ognjič in Društvo Sončnica
<< Nazaj