Koledar dogodkov
sobota, 18. junij 2011
KUHARSKA DELAVNICA: OSVEŽILNE KREME IN SLADOLEDI
Living Harmony center v Gaberju pri Lendavi ob 18. uri
Udeleženci delavnice bodo spoznali:
- živila/surovine, ki jih uporabljamo pri pripravi zdravih sladic;
- kako izbrati/kupiti živila v poplavi številnih živil različne kakovosti;
- prehranske vrednosti, ki jih uporabljena živila vsebujejo in njihov vpliv na zdravje;
- tehnike priprave oz. predelave, ki živila pri pripravi jedi ohranijo v čimbolj naravni obliki ali pa jim prehransko vrednost celo izboljšajo;
- načine časovno ekonomične in hkrati enostavne priprave zdravih jedi;
- pripomočke/aparate za predelavo in pripravo živil v zdravi kuhinji;
- teorijo o zakisanosti, njenih vplivih na zdravje, razlike med posameznimi živili in na tej osnovi sestavljene jedilnike;
- pomembnost ekološke pridelave hrane in sezonske izbire živil;
- možnosti, kako v vsakodnevni prehrani povečati delež životvornih in minimalno predelanih živil.
Matjaž Kološa, univ. dipl. inž. živilske tehnologije s pedagoško-andragoško izobrazbo ima dobrih dvajset let izkušenj s pripravo zdravih jedi. V okviru lastne znamke Matjaževa kuharija že nekaj let širi zavest o pomenu zdrave prehrane in izvaja kuharske delavnice ter predstavitve, degustacije, promocije, svetovanja, predavanja o zdravi prehrani in zdrave pogostitve. Za različne revije in spletne strani piše članke ter ustvarja nove recepte. Je soavtor knjige Zmote in resnice o osteoporozi.
Cena triurnega tečaja je 25 € na osebo.
Informacije in obvezne prijave sprejemamo po telefonu 041/740-276 (Davor Dolenčić) ali elektronski pošti info@livingharmony.eu.
<< Nazaj