Koledar dogodkov
sobota, 14. april 2018
FESTIVAL ČEMAŽA
od 14.4.2018 do 15.4.2018
V Termah Snovik od 10. do 16. ure
Vabimo vas na izobraževalne in kulinarične delavnice, zabavno čemaževo štafeto, piknik v gozdu in sejem čemaževih jedi.
SOBOTA
10.00 – 16.00
Sobotno dogajanje bodo popestrile čemaževe jedi lokalnih kuharskih mostric ter drugi izdelki iz čemaža.
11.00 - predavanje Zdravilne lastnosti in uporaba čemaža (Martina Klodič, mag. hortikulture), Lokacija: prireditveni prostor
11.30 - predstavitev Knajpanje kot način razstrupljanja (Tina Kregar, diplomirana fizioterapevtka), Lokacija: zbor v recepciji
12.00 – kulinarično doživetje s čemaževimi dobrotami, Lokacija: prireditveni prostor
16.00 - doživetje v gozdu; Spoznavanje samoniklih rastlin, nabiranje čemaža in čemažev piknik v gozdu (Dario Cortese, poznovalec samoniklih rastlin, gurman, avtor številnih monografij); Lokacija: zbor v prireditvenem prostoru. Priporočilo: primerna obutev
NEDELJA
10.00 – 16.00 Nedeljsko dogajanje bo vodila Marija Merljak, strokovnjakinja za zdrav način prehranjevanja, ki bo prestavila vse zdravilne lastnosti in načine rabe čemaža.
11.00 – kulinarična delavnica Nabiranje čemaža in izdelava čemaževega pesta ter čemaževe tinkture (Jožica Bajc Pivec, zeliščarka)
13.00 – čemaževa štafeta; Nagradno tekmovanje v katerem se bodo pomerile ekipe v nabiranju čemaža in pripravi čemaževega pesta
Čemaž ali medvedji česen je eno izmed prvih lokalnih spomladanskih zeli, ki je zelo priljubljena zaradi široke možnosti uporabne tako v kulinariki, kakor tudi v zdravilstvu.
Medvedovo zel, ki pozimi speče živali predrami iz globokega spanja, s pridom nabiramo tudi ljudje. Njegovo zdravilnost in prečiščevalno moč so poznali že Rimljani, ki so mu pripisovali več zdravilnih učinkov kakor česnu. Ta znanja so se prenašala iz roda v rod, danes pa pozitivne učinke čemaža dokazuje tudi sodobna znanost: deluje razstrupljevalno, je naravni antibiotik, poživlja prebavo in krepi imunski sistem.
<< Nazaj