Koledar dogodkov
nedelja, 9. september 2018
ČETRTI PRAZNIK KRAŠKEGA ŠETRAJA – Zeliščni sprehodi in kulinarični hodi
Domačija Belajevi, Kačiče, Pared 13 (v bližini Parka Škocjanske jame, 5 minut od AC izvoza Divača) od 10 do 19. ure
Letošnji praznik bo odprla Sanja Lončar z dopoldanskim predavanjem ter praktičnimi prikazi o pravilni pripravi in uporabi zdravilnih izvlečkov iz kraških zelišč. Letos se nam bo v popoldanskem času prvič predstavil dr. Janko Rode s prenovljeno knjigo Zeliščni vrt – naravna lekarna, ki nas bo popeljal tudi na sprehod po zeliščnem vrtu. Z nami bodo že tradicionalno tudi botanik mag. Stipe Hečimović, članice Društva kmetic sežanske regije, ki bodo prvič v živo prikazale žganjekuho s kraškim šetrajem ter Olga Železnik iz Vrtnarije Majdin Gaj in Andrejka Cerkvenik z Domačije Belajevi z nasveti o vzgoji začimbnic. Seveda ne bo šlo brez degustacij izdelkov s kraškim šetrajem, ki nastajajo na Kmetiji Žerjal, pri Čebelarstvu Atelšek in na Domačiji Belajevi.
Od 11. ure dalje bosta za okusne jedi s kraškim šetrajem skrbela priznani Chef Matjaž Cotič. Ob 15.30 se bo na domačiji v živi kuhinji na zeliščnem vrtu premierno predstavil Chef Janez Bratovž iz Restavracije JB. Okuševalski urici bodo z glasbeno predstavo obarvali saksofonist Tomaž Nedoh, Stefano Bembi (harmonika) in Andrejka Cerkvenik (vokal).
Spodaj si lahko ogledate celoten program dogodka. Pri plačljivih vsebinah so pripisane tudi cene. Kjer cen ni, so aktivnosti brezplačne. Za dodatne informacije smo vam na voljo na info@belajevi.si ali tel. številki 041 697 737.
PROGRAM:
10. – 12. ure
Predavanje s prikazi v živo: PRAVILNA PRIPRAVA in UPORABA ZDRAVILNIH IZVLEČKOV IZ KRAŠKIH ZELIŠČ. Predava: SANJA LONČAR. Informacije in obvezne prijave do 5.9.2018 na rezervacije@belajevi.si, 041 697-737. Prispevek: 7 EUR/osebo
10.30 – 12.30
Individualno svetovanje: VARNE REŠITVE ZA ZDRAVJE Z RASTLINAMI KRAŠKEGA TRAVNIKA. Svetuje: MAG. STIPE HEČIMOVIĆ. Informacije in obvezne prijave do 5.9.2018 na rezervacije@belajevi.si, 041 697-737 (trajanje individualnega svetovanja: 15 min).
12.00 – 12.30
Predstavitev z degustacijami: KRAŠKI ŠETRAJ V DRUŽBI ODLIČNIH PRIJATELJEV (Satureja Kras). Izvajajo: ANDREJKA CERKVENIK (Domačija Belajevi), MATJAŽ ŽERJAL (Kmetija Žerjal) .IVAN ATELŠEK (ČEBELARSTVO ATELŠEK). Brezplačno.
12.30 – 13.30
Prikaz destilacije: ŽGANJEKUHA ŠETRAJA. Izvaja: DRUŠTVO KMETIC SEŽANSKE REGIJE
13.30 – 15. ure
Voden ogled zeliščnega vrta in predstavitev knjige: ZELIŠČNI VRT – NARAVNA LEKARNA. Vodi: dr. JANKO RODE. Brezplačno. Informacije in obvezne prijave do 5.9.2018 na rezervacije@belajevi.si, 041 697-737.
15.30 – 17.30
Kuhinja v živo in okuševalnica - KRAŠKI ŠETRAJ & KRAŠKO KULINARIČNO ZLATO (predstavitev podpira Kogast Grosuplje d.d.) z glasbeno predstavo
Izvaja: Chef JANEZ BRATOVŽ, Restavracija JB, Ljubljana. Glasba: TOMAŽ NEDOH (saksofon), STEFANO BEMBI (harmonika), ANDREJKA CERKVENIK (vokal). Informacije in obvezne prijave do 5.9.2018 na rezervacije@belajevi.si, 041 697-737. Prispevek: 17 EUR/ osebo
18. – 19. ure
Predstavitev pridelave kraškega šetraja in drugih začimbnic hišnega nasada: POZDRAV ŠETRAJA * Vodita: OLGA ŽELEZNIK (Vrtnarija Majdin Gaj), ANDREJKA CERKVENIK (Domačija Belajevi)
<< Nazaj
Brez pisnega dovoljenja uredništva je prepovedano reproduciranje, distribuiranje, javna priobčitev, predelava ali druga uporaba tega avtorskega dela ali njegovih delov v kakršnem koli obsegu ali postopku, v okviru določil Zakona o avtorskih in sorodnih pravicah.