Skupaj kuhamo

Prosena kaša z zelenjavo

Čas priprave: 20 - 30 minut

V Delovi odprti kuhinji si izposojamo recept Mojce Koman.

240 g prosene kaše
pol cvetače
3 rdeči korenčki
manjši rumen korenček
peteršilj
pol sveže repe
sol
manjša čebula
pol žličke masla
jušna osnova

Proseno kašo preberemo in oplaknemo.
Vso zelenjavo narežemo in stresemo v lonec. Dodamo maslo in prav na hitro popražimo.
V lonec stresemo še proseno kašo in zalijemo z vodo ali jušno osnovo.
Ko zavre, pokrito kuhamo 10-15 minut, da se kaša zmehča in nabrekne.
Solimo, začinimo s peteršiljem in postrežemo s skledo sezonske solate.

Različica: Uporabimo različno sezonsko zelenjavo: brokoli, koromač, grah, por, celo nasekljano blitvo ali špinačo ipd.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine: