Skupaj kuhamo

Riževi piškoti

Čas priprave: 45 minut

Na splošno o piškotih in recept za orehove piškote (ter nekaj drugih jedi) lahko najdete na spletni strani www.naravnapot.si.

Namig:
Na podoben način lahko pripravimo tudi slane riževe piškote. Le  sladila ne dodamo, namesto jabolčnega soka pa testo zamesimo z ohlajenim zeliščnim čajem.

Sestavine:
1 skodelica riževe moke,
1,5 skodelice pirine ali prosene moke,
1 skodelice sezamovih semen,
1 skodelice sončničnih semen,
nekaj soli,
3 do 5 žlic hladno stiskanega oljčnega olja ali raztopljene maščobe,
1 skodelice zgoščenega jabolčnega soka ali drugega sladila,
1 skodelica jabolčnega soka ali po potrebi.

Priprava:
1. Rahlo popražimo semena (vsaka posebej). Ohladimo.
2. Pomešamo suhe sestavine. Dodamo olje in dobro premešamo. Prilijemo sladilo in toliko soka, da nastane mehkejše testo.
3. Testo nalagamo v vdolbinice modelčkov ali pa ga polagamo z žlico na pekač, obložen s papirjem za peko. Po vrhu pogladimo.
4. Pečemo v pečici, vnaprej ogreti na 180 oC, približno 18 minut ali po potrebi.