|
Skupaj kuhamo Omaka iz čičerike
Čičerika vas stane 50 centov*, tahini 59 centov*. Za ostale sestavine zapravite približno 1 EUR*. 450 g omake: ca. 2,09 EUR. * cene so iz Mercatorja. V trgovini boste težko našli omake, kakršne opisujem. Za primerjavo navajam ceno 75 ml solatnega preliva različnih okusov, ki stane 0,73 EUR. Veliko denarja za malo vsebine. Obenem pa v omakah, ki jih pripravimo sami, ni nešteto neželenih dodatkov, ki bi jo morali držati pri življenju mesece ali celo leta. Besedilo: Sabina Topolovec, Fotografije: Franc Muren Sestavine (za 450 g omake): • 100 g biološko pridelane čičerike Biotop • 50 g svetlega tahinija (sezamove paste) • 3 žlice arganovega olja • 150 g vode • 1 strok česna • lovorjev list • pol žličke kurkume • pol žličke ingverja • sveže mleti poper • malo nastrgane lupinice eko limone • 1 žlica sojine omake • 1 žlica balzamičnega kisa Priprava: Čičeriko čez noč namakamo v obilo vode. Zjutraj vodo odlijemo, temeljito speremo in skuhamo skupaj z lovorjevim listom. Ohlajeno pretlačimo in dodamo ostale sestavine. Ponudimo ob zelenjavi.Če imate čas, lahko sončnična semena in čičeriko pred uporabo vsaj malo nakalite. Obe omaki preprosto pripravite z običajnim paličnim mešalnikom. Če ne zmorete pojesti vsega, lahko preostanek shranite v hladilniku v steklenem kozarčku.
|
Čas priprave: 1 ura
Iskanje
S ključnimi besedami lahko hitro in enostavno pridete do željenih informacij.
Želite brati naše novice tudi v prihodnje?
Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.
1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.
2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:
- preko portala e-Davki: Elektronska oddaja.
- ali po pošti pošljete izpolnjen obrazec: Obrazec.
Brez pisnega dovoljenja uredništva je prepovedano reproduciranje, distribuiranje, javna priobčitev, predelava ali druga uporaba tega avtorskega dela ali njegovih delov v kakršnem koli obsegu ali postopku, v okviru določil Zakona o avtorskih in sorodnih pravicah.