|
Skupaj kuhamo Široki rezanci s pestom iz kapucink
Pripravili bomo izjemno zdravo jed, za katero bomo sami pripravili pesto iz pisanih cvetov in zelenih listov kapucink. Kapucinke vsebujejo precej vitamina C in eteričnega olja z žveplom. Med drugim višajo odpornost organizma, ker so naravni antibiotik in pomagajo pri prebavi. Recept, besedilo in fotografija: Tjaša Teržan Sestavine (za približno 2 osebi): 2 do 3 polne pesti pisanih cvetov in zelenih listov kapucink hladno stiskano olivno olje himalajska sol široki rezanci trdi sir Priprava pesta: Pesto je dobro pripraviti dan prej ali pa zjutraj pred kosilom, da se okusi združijo z olivnim oljem in so malo bolj »uležani«. Ni pa nujno, če vam je všeč svež okus pesta. V navadni kuhinjski mikser vsujemo pest natrganih cvetov in listov kapucink, zalijemo s hladno stiskanim olivnim oljem in posolimo. Počasi dodajamo še preostale kapucinke. Pesto naj bo fino zmlet in ne pregost. Ko ga prelijemo v čisto posodico, ga dodatno prelijemo z malo olivnega olja, da naredimo milimetrsko plast. Priprava jedi: Po navodilih z embalaže pripravimo široke rezance. Odcejene jih damo nazaj v posodo, dodamo dobro merico pesta iz kapucink in premešamo. Po potrebi še malo posolimo in/ali dodamo malo olivnega olja. Ko premešane rezance porazdelimo na krožnike, dodamo nariban trdi sir.
|
Čas priprave: 20 min
Iskanje
S ključnimi besedami lahko hitro in enostavno pridete do željenih informacij.
Želite brati naše novice tudi v prihodnje?
Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.
1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.
2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:
- preko portala e-Davki: Elektronska oddaja.
- ali po pošti pošljete izpolnjen obrazec: Obrazec.
Brez pisnega dovoljenja uredništva je prepovedano reproduciranje, distribuiranje, javna priobčitev, predelava ali druga uporaba tega avtorskega dela ali njegovih delov v kakršnem koli obsegu ali postopku, v okviru določil Zakona o avtorskih in sorodnih pravicah.