Skupaj kuhamo

Kuhano vino

Čas priprave: 45 min


Sestavine:
1 liter kakovostnega črnega vina
1/2 litra vode, v kateri zavremo začimbe
2 dcl šipkovega čaja ali pomarančnega ali jabolčnega soka
100 g cvetličnega ali akacijevega medu

Začimbe:
2 žlici pomarančnih lupinic
1 žlica koriandrovih semen
1/2 žlice klinčkov
1/2 žličke cimeta
1/4 žlice pimenta
1/4 žlice brinovih jagod

Namesto posameznih začimb lahko uporabimo že pripravljene mešanice:
2 žlici začimbne mešanice za kuhano vino Sonnentor
ali 2 žlici začimbne mešanice Gisela Glavač, Sonnentor

Priprava:
Najprej v vrelo vodo zakuhamo začimbe in jih pustimo stati od 15 minut do pol ure. Šele potem dodamo vino in vse skupaj segrejemo (ne prekuhavamo). Ker začimbe naredijo veliko usedline, je najbolje, da vino nato precedimo, goščo pa lahko uporabimo za omake ob jedeh. 

Tretji korak je dodajanje medu in soka. Med bo sinergijsko okrepil učinek začimbnic. Vendar ga dodamo šele, ko se vino shladi na okrog 40 ˚C. Enako velja za sok in šipkov čaj.

Če želimo od šipka dobiti čim več, pripravimo čaj tako, da zdrobljen šipek prejšnji večer namočimo v mlačno vodo in nato precedimo. 

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.