Skupaj kuhamo

Polentince

Čas priprave: 1 ura



Avtorica recepta je Mateja Vidgaj Zalokar, ki se je s svojim blogom Čarovnije z male kmetije (carovnijezmalekmetije.blogspot.si/) uvrstila na peto mesto v Izboru za najbolj zdrav prehranski blog v Sloveniji 2018.

Polentince so strašno simpatične mini tortice brez glutena, brez jajc, mleka, pecilnega praška ... Po okusu pa se z njimi težko meri katerakoli navadna tortica.


Sestavine:

1,5 l kokosovega mleka
250 g koruznega zdroba
2 vaniljeva sladkorja
200 g surovega trsnega sladkorja
mali ščep soli

Za okrasitev pa še temna čokolada, kokosova smetana in gozdno sadje.


Priprava:

Sladkor stresemo v mleko in zavremo. Odstavimo z ognja, nato počasi, med mešanjem, vsipamo zdrob, ponovno postavimo na ogenj in med stalnim mešanjem počasi kuhamo 10 minut. Vlijemo v pripravljen model, ohladimo in izrežemo male tortice. Vsako prelijemo s stopljeno čokolado, ohladimo in okrasimo s kokosovo smetano, čokoladnimi ostružki ter gozdnimi sadeži (najbolje lastnoročno nabranimi v gozdu!).

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine: