Skupaj kuhamo

Breskov gosti sok naše in vaše mladosti

Čas priprave: 1 ura in pol


Kadar nam narava postreže z dobro letino domačih breskev, si lahko privoščimo gosti sok iz lastne kuhinje. Če mu dodamo še kakšno zelišče ali začimbnico, pa bomo iz okusnega napitka dobili že skorajda zdravilnega.

Spodnji recept je prispeval Saša Vučina.

Sestavine:

3 kg breskev
5 l vode
0,5-1 kg sladkorja
sok dveh limon ali 20 g citronke ali vitamina C
1 vaniljev sladkor oz. noževa konica vanilje
(druge začimbnice ali zelišča)

Priprava:

Sadje očistimo (lahko tudi olupimo) in narežemo. Kuhamo v velikem loncu (pokrito) približno 30 minut, nato zmiksamo s paličnim mešalnikom, da je lepo kremasto. Dodamo vodo, sladkor, vaniljo in limonin sok/citronko. Po želji (okusu) lahko dodamo na primer tudi mlet janež ali kakšno drugo začimbnico ali zelišče (meta, melisa).

Ponovno segrejemo, precedimo in še vroč sok nalijemo v prekuhane steklenice. 
Dobro zapremo in steklenice pokrijemo z brisačo ali odejo, da se počasi ohladijo (približno 6-8 ur).

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.