|
Skupaj kuhamo Zimski praženi mandlji
Enostaven in hranljiv prigrizek, z začimbami, ki pričarajo praznično vzdušje in preženejo prehlad. Recept smo priredili po tistem, ki smo ga našli na blogu NaredilaAna, od koder je tudi fotografija. Sestavine: 200 g neolupljenih mandljev 150 ml sladkorja 75 ml vode 2 žlici cimeta 1/8 žličke mletih klinčkov 1/4 žličke vanilje 1/4 žličke ingverja v prahu 1/4 žličke kardamoma 1/2 žličke soli (namesto posameznih začimb lahko uporabite tudi začimbno mešanico za medenjake) Priprava: Mandlje najprej 15 minut pečemo v pečici pri 180 ºC, da se dobro osušijo in zadišijo. Vmes večkrat premešamo. Nato jih vzamemo iz pečice in nekoliko ohladimo. Medtem pripravimo sladkorni sirup: sladkor stresemo v vodo in segrevamo približno 10 minut na srednje močnem ognju. Sirup se v tem času rahlo rumenkasto obarva in postane gost. Pripravljen sirup odstavimo, vanj stresemo začimbe in sol ter dobro premešamo, da se vse lepo poveže. Mandlje stresemo v ponev ali kozico, jih prelijemo s sirupom in postavimo na ogenj. Približno 1 minuto stalno mešamo, dokler sladkor ne kristalizira in se mandlji ne ločijo med sabo. Mandlje nato ohladimo in shranimo v pokritem kozarcu ali dobro zatesnjeni posodi, da ostanejo hrustljavi.
|
Čas priprave: 45 minut
Iskanje
S ključnimi besedami lahko hitro in enostavno pridete do željenih informacij.
Želite brati naše novice tudi v prihodnje?
Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.
1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.
2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:
- preko portala e-Davki: Elektronska oddaja.
- ali po pošti pošljete izpolnjen obrazec: Obrazec.
Brez pisnega dovoljenja uredništva je prepovedano reproduciranje, distribuiranje, javna priobčitev, predelava ali druga uporaba tega avtorskega dela ali njegovih delov v kakršnem koli obsegu ali postopku, v okviru določil Zakona o avtorskih in sorodnih pravicah.