Skupaj kuhamo Trislojna sadno-zelenjavna osvežitev
Recept zanjo je ustvarila Natalija Jeraj, avtorica knjige Sladko je Raj. Sestavine za površino 30 x 10 cm: Podlaga: 1 velik zrel avokado 150 g datljev medjol 2 žlici presnega kakava (brez sladkorja) 3 zvrhane žlice gladke ovsene moke Borovničeva plast: 2 dcl lešnikovega mleka (ali katerega koli rastlinskega mleka) 1 velika zrela banana 100 g svežih borovnic 2 žlički gostila agar Plast limete in mete: 1 velik zrel avokado 5 svežih listov mete 5 svežih listov melise 5 svežih listov mlade blitve sok 1 limete 400 g praženih indijskih oreščkov (20 minut predhodno namočenih v vreli vodi) Priprava: Za podlago najprej vse sestavine, razen ovsene moke, gladko premešamo v multipraktiku, nato dodamo mlete ovsene kosmiče in ponovno premešamo (lahko tudi z žlico). Maso nadevamo na dno pekača za kolače, obloženega s peki papirjem, in jo z namaščenimi prsti pogladimo. Do priprave druge plasti jo hranimo v zamrzovalniku. Borovničevo plast pripravimo tako, da v multipraktiku tekoče premešamo mleko in banano. Maso prelijemo v ponev in pristavimo na ogenj. Dodamo borovnice in mešamo tako dolgo, da se tekočina obarva oz. zavre. Ob vretju dodamo gostilo agar in dobro premešamo z metlico (pazimo, da se ne pojavijo grudice). Zmes s konstantnim mešanjem kuhamo 1-2 minuti, nato jo še vročo prelijemo čez ohlajeno podlago. Vse skupaj postavimo v zamrzovalnik za 30 minut, da se vrhnja plast ohladi oz. strdi. Medtem pripravimo še zadnjo plast. V multipraktiku najprej gladko premešamo vse sestavine razen indijskih oreščkov. Dodamo še oreščke in mešamo tako dolgo, dokler ne dobimo gladke kreme (pomagamo si lahko z žlico, da maso strgamo z robov multipraktika). Zmes namažemo čez strjeno borovničevo plast in vse skupaj vsaj 1 uro hranimo v hladilniku, preden razrežemo.
|
Iskanje
S ključnimi besedami lahko hitro in enostavno pridete do željenih informacij.
Želite brati naše novice tudi v prihodnje?
Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.
1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.
2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:
- preko portala e-Davki: Elektronska oddaja.
- ali po pošti pošljete izpolnjen obrazec: Obrazec.