Skupaj kuhamo

Popečene testenine s špinačo

Čas priprave: 20 min

Recept nam je poslala ga. Brigita Čahuk, ki nam vsem skupaj želi obilo užitkov ob dobri, okusni in zdravi hrani.

Sestavine:

- špinača

- špinačni rezanci ali rezanci iz polnovredne ali pirine moke

- skuta ali tofu

- sojino mleko

- sojina smetana

- probiotični jogurt z malo maščobe

- nekaj strokov česna ali čemažev pesto

- himalajska sol

- sveže mleti poper iz mlinčka

- nariban muškatni orešček

- sončnična semena

- po želji za gratiniranje uporabi sir mozzarela

Priprava:

V rahlo oslajeni vodi skuhamo rezance "al dente", nad njimi istočasno v luknjičasti posodi zblanširamo oprane špinačne liste.

Posebej zmešamo nasekljano špinačo, skuto ali tofu, jogurt, nasekljani česen ali čemažev pest, poper in muškatni orešček.

V posodo, kjer bomo pekli testenine, damo nekaj kapljic oljčnega olja, nato plast rezancev in nato prekrijemo s špinačnim nadevom. Na vrhu spet damo plast rezancev. Prelijemo z mešanico sojinega mleka in smetane. Pečemo, proti koncu pa gratiniramo s sirom in sončničnimi semeni.

Dodatek:

Sestavine za recept naj bodo iz ekološke pridelave z ustreznimi certifikati.

 

Kam po izdelke:

Sestavine in seznam prodajnih mest lahko preberete na na http://www.zazdravje.net/kje_se_dobi.asp?kat=1.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine: