Skupaj kuhamo

Čokoladni datlji polnjeni z medenim marcipanom

Čas priprave: 30 minut


Tekst in slika: Matjaš Kološa, univ. dipl. ing. živ. teh.

Mandlji so kot odličen vir esencialnih maščobnih kislin, vitamina E in drugih zaščitnih snovi idealen dodatek v prehrani, ki skrbi za zdravje in spolnost. 
Med poleg številnih zaščitnih snovi vsebuje tudi hormone, encime, aminokisline, ki nas varujejo in zdravijo. 
Datlji se hvalijo z zelo visoko prehransko vrednostjo, saj vsebujejo aminokisline, zdrave maščobe, minerale, vitamine. So eni izmed najbolj popolnih sadežev. 
O čokoladi kot hrani bogov ni potrebno izgubljati številnih besed. Vsebuje številne stimulante, med drugim tudi feniletilamin, ki je živčni prenašalec in nam daje občutke zaljubljenosti.

Sestavine:
100 g mandljev
50-60 g medu
10 večjih svežih datljev
100 g temne čokolade
1 žlica kokosove maščobe


Priprava:
Iz namočenih, olupljenih in popolnoma zmletih mandljev in kristaliziranega medu v dobrem mešalcu pripravimo medeni marcipan. Ponudimo ga lahko samostojno, lahko pa z njim napolnimo izkoščičene sveže datlje. Za še večji užitek jih namočimo v raztopljeno temno čokolado, ki smo ji dodali malo kokosove maščobe. Namesto marcipana lahko uporabimo amlou, maroško sladico iz mandljev, medu in arganovega olja.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine: