Skupaj kuhamo

Zelenjavna polenta s pikantno lečo

Čas priprave: 35 minut

Koruza prav tako kot ajda krepi spolno moč. Še posebej veliko zdravilno moč ima rdeča koruza, ki je bogata z antociani. Zelena je že dolgo znana s svojimi zdravilnimi lastnostmi. Je bogata z vitamini A (beta karotenom), C, B kompleksom in številnimi minerali. Vpliva na pretočnost krvi, krepi spolne organe in pospešuje tvorbo spolnih hormonov. Korenje je prav tako bogato s številnimi vitamini in zaščitnimi snovmi. Moškim se korenasta zelenjava priporoča za krepitev spolne moči in sle. Kajenski poper (čili) vsebuje kapsaicin, ki stimulira živčne končiče in vzpodbuja izločanje endorfinov - hormonov sreče. Pospešuje cirkulacijo krvi, tudi v spolnih organih, kar povečuje spolne radosti. Leča veča spolno poželenje, užitek pri orgazmu in krepi potenco. Cenjena je bila že v časih starega Egipta, Babilona in še prej. Nudi nam obilo folne kisline, železo, fosforja, topnih vlaknin in aminokisline triptofan, ki sprošča. V kombinaciji s koruzo nam ponuja visoko vredne beljakovine. Koriander se kot afrodiziak omenja že v arabski zgodbi Tisoč in ena noč. Kvas se odlikuje kot bogat vir beljakovin, vitaminov skupine B in mineralov ter tako vpliva na metabolizem spolnih žlez. 

Za 2 osebi potrebujemo:
200 g ekološkega koruznega zdroba
6 dl vode
¼ gomoljne zelene
2 korenčka
100 g zelene ali rdeče drobne leče
1 j. žlica kokosove maščobe
2 rdeči čebuli
1 strok česna
1 lovorjev list
1 ščepec mlete kumine
1 j. žlico sojine omake
1 j. žlico riževe moke
1 č. žlica soli
ščepec kajenskega popra
ščepec koriandrovih listov
2 j. žlici kvasnih kosmičev


Priprava:
V vodi na kratko pokuhamo na grobo naribano zeleno in korenje. Vmešamo koruzni zdrob, solimo in kuhamo, dokler polenta ni končana.

Na vodi skuhamo lečo, ki smo jo prej namakali čez noč. Dodamo lovorjev list. Solimo na koncu. Kuhamo 15 do 20 minut, odvisno od vrste leče. Na maščobi prepražimo drobno sesekljano čebulo in česen ter ju dodamo leči, ko je kuhana. Zgostimo s podmetom iz riževe moke ter začinimo s kajenskim poprom, koriandrovimi svežimi ali posušenimi listi in sojino omako. Lečo na krožniku posujemo s kvasnimi kosmiči in postrežemo s kupčki zelenjavne polente.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.