Skupaj kuhamo Zelenjavna polenta s pikantno lečo
Za 2 osebi potrebujemo: 200 g ekološkega koruznega zdroba 6 dl vode ¼ gomoljne zelene 2 korenčka 100 g zelene ali rdeče drobne leče 1 j. žlica kokosove maščobe 2 rdeči čebuli 1 strok česna 1 lovorjev list 1 ščepec mlete kumine 1 j. žlico sojine omake 1 j. žlico riževe moke 1 č. žlica soli ščepec kajenskega popra ščepec koriandrovih listov 2 j. žlici kvasnih kosmičev Priprava: V vodi na kratko pokuhamo na grobo naribano zeleno in korenje. Vmešamo koruzni zdrob, solimo in kuhamo, dokler polenta ni končana. Na vodi skuhamo lečo, ki smo jo prej namakali čez noč. Dodamo lovorjev list. Solimo na koncu. Kuhamo 15 do 20 minut, odvisno od vrste leče. Na maščobi prepražimo drobno sesekljano čebulo in česen ter ju dodamo leči, ko je kuhana. Zgostimo s podmetom iz riževe moke ter začinimo s kajenskim poprom, koriandrovimi svežimi ali posušenimi listi in sojino omako. Lečo na krožniku posujemo s kvasnimi kosmiči in postrežemo s kupčki zelenjavne polente.
|
Iskanje
S ključnimi besedami lahko hitro in enostavno pridete do željenih informacij.
Želite brati naše novice tudi v prihodnje?
Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.
1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.
2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:
- preko portala e-Davki: Elektronska oddaja.
- ali po pošti pošljete izpolnjen obrazec: Obrazec.
Je zdravo lahko tudi okusno?
Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.
Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.
Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.
Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.