Skupaj kuhamo

Kokosova krema s sadjem

Čas priprave: 10 minut

Po ajurvedi sta kokos in mango idealni živili za poletno hlajenje. Mango se kot odličen vir beta karotena, vitamina E in drugih hranil odlikuje z antioksidativnimi lastnostmi. To nam še posebej koristi, ko smo bolj izpostavljeni soncu. Kokosova maščoba je tudi v toplejšem času izredno stabilna, hkrati pa je lahko prebavljiva in ugodno vpliva na zdravje. Javorjev sirup je kot naravno sladilo zelo primeren za slajenje, ker ne segreva organizma.

Sestavine:
1 sojina smetana
1 kokos
1 mango
javorjev sirup po okusu


Priprava:
Stepemo ohlajeno sojino smetano in jo pomešamo s pasiranim mangom in z mletim kokosovim mesom. Le tega pripravimo tako, da kokosov oreh preluknjamo, izcedimo vodo, ga razbijemo, odstranimo trdo lupino in olupimo rjavo lupinico. Namesto svežega kokosa si lahko pomagamo s kokosovo moko. Po želji osladimo z javorjevim sirupom in ohladimo. Mango lahko zamenjamo s poljubnim sadjem.

Kje se dobi:
Sestavine in seznam prodajnih mest lahko preberete na na http://www.zazdravje.net/kje_se_dobi.asp?kat=1.